RistoranteIl gusto della tradizione

Ristorante

Il ristorante di Falcade per eccellenza è quello dell’Hotel Belvedere di Falcade, che accoglie i suoi clienti in una magica atmosfera calda e ricercata.

Il ristorante di Falcade ospita fino a 140 persone grazie alle tre sale arredate in stile montano, ognuna dotata di un’ampia e calda stube, simbolo per eccellenza di relax e di accoglienza, che in base al suo colore dà il nome ai tre ambienti: abbiamo la Sala Rossa, la Sala Azzurra e la Sala Bianca. In più è presente una sala centrale con il buffet.

Dall’unione tra prodotti ricercati uno ad uno e l’abilitàdi uno chef eccezionale, nascono le pietanze del ristorante dell’Hotel Belvedere di Falcade. Ogni piatto racconta una storia di passione e tradizione.

Al ristorante Belvedere di Falcade nulla è lasciato al caso ed ogni singola materia prima è il frutto di una ricerca accurata dettata dalla passione, dalla sapienza e dall’amore per il territorio.

I piatti dello chef catturano i sensi e la sua abilitàsi percepisce anche nell'uso di tecniche che non coprono l'ingrediente ma che, al contrario, ne esaltano le caratteristiche peculiari.

Il risultato è una combinazione di sensazioni intense. Un modo originale per proporre sapori antichi con un approccio irresistibile e rassicurante.

Forte dell’esperienza e delle segnalazioni dei nostri clienti, il ristorante di Falcade ha il piacere di presentare, oltre al menù alla carta, alcune proposte di menù: pranzi e cene completi, dall’antipasto al dolce, con una logica di originalità e accostamenti.

“Mai come allora mi resi conto che mangiare è un po’ come incorporare il territorio. Assaporavo rapito le pietanze del ristorante Belvedere e mi sembrava i vedere i verdi prati, le cime delle montagne, i fiori sui balconi delle case in legno”

I nostri piatti


I nostri piatti


I nostri piatti